幼児も食べる三色丼レシピ｜やさしいそぼろごはん（作り置き肉味噌で簡単）
忙しい日のごはんにぴったりなのが三色丼（そぼろ丼）。
・甘めのそぼろ
・ふんわり炒り卵
・やわらかい青菜
をのせるだけで、栄養バランスの良いごはんが簡単に作れます。
今回は幼児でも食べやすい味付けで作る
やさしい三色丼レシピを紹介します。
作り置きの肉味噌を使えば、あっという間に完成します。
材料（2〜3食分）
・ごはん
・肉味噌
・炒り卵
・ほうれん草（または小松菜）
※そぼろは作り置き肉味噌を使っています
https://stshappy.com/niku-miso-tsukurioki/幼児向けふんわり炒り卵（2〜3食分）
材料
・卵 2個
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ（ほんの少し）
・牛乳 or 水 小さじ2
※牛乳を入れるとふわふわになりやすいです
作り方（ふんわりにするコツ）
① ボウルに材料を全部入れてよく混ぜる
→ 白身をしっかり切るのがポイント
② フライパンに油を薄くひいて
弱火〜弱めの中火にする
③ 卵液を入れて
菜箸でくるくる混ぜ続ける
④ しっとり半熟くらいで火を止める
（余熱でちょうどよくなります）
幼児向け炒り卵の仕上がり
幼児向けの場合は
✔ ポロポロしすぎない
✔ しっとりやわらか
✔ 甘さほんのり
このくらいが食べやすいです。
三色丼の作り方
① ごはんをお皿に盛る
② 肉味噌をのせる
③ 炒り卵をのせる
④ 茹でたほうれん草（または小松菜）をのせる
これで幼児向け三色丼の完成です。
幼児が食べやすくするコツ
✔ そぼろは少ししっとりめ
✔ 青菜は細かく刻む
✔ 全部混ぜて食べてもOK
三色丼は混ぜながら食べると食べやすい子も多いです。
アレンジ
三色丼はアレンジも簡単です。
・そぼろ＋コーン
・そぼろ＋にんじん
・卵＋ツナ
・青菜＋ごま
冷蔵庫にあるものでアレンジできます。
作り置きすると楽
肉味噌を作り置きしておくと
✔ そぼろ丼
✔ うどん
✔ 豆腐
など、すぐ幼児ごはんが作れます。
保存方法
炒り卵は
冷蔵：1〜2日
冷凍：あまりおすすめしない
肉味噌は
冷蔵：2〜3日
冷凍：2〜3週間
小分けにして保存すると便利です。
まとめ
三色丼は
✔ 簡単
✔ 栄養バランス◎
✔ 子どもが食べやすい
とても便利なメニューです。
忙しい日の幼児ごはんにおすすめ。
作り置きの肉味噌を活用して、ぜひ作ってみてください。
平日のごはん作りをラクにしたい方は、作り置きレシピもぜひ参考にしてみてください。
ちなみにトップ画で使っている可愛いクマの器はこちら↓