幼児も食べるやさしいチキングラタン｜作り置き・冷凍OKレシピ
（幼児OK・作り置き・冷凍OK）
やさしい味で幼児でも食べやすい、
定番のチキングラタンです。
ホワイトソースはフライパン1つで作れるので、
グラタン初心者さんにも作りやすいレシピになっています。
平日のごはん作りを少しでもラクにするために、我が家では週末にまとめて作り置きをしています。
忙しいママにおすすめのレシピはこちらにまとめています👇
このレシピのポイント
- 甘みのあるやさしい味
- ダマになりにくい簡単ホワイトソース
- 小さめ具材で幼児が食べやすい
- 冷凍ストックにも対応
このグラタンに合う副菜はこちら👇
・小松菜ナムル
・マカロニサラダ
材料（4人分）
- 鶏もも肉 or 鶏むね肉…150〜200g（小さめ）
- 玉ねぎ…1/2個（薄切り）
- にんじん…1/3本（細かく）
- しめじ…適量
- マカロニ…40〜50g
- バター…10g
- 小麦粉…大さじ2
- 牛乳…400ml
- コンソメ…小さじ1/2（省略OK）
- ピザ用チーズ…少量
- パン粉…少々（なくてもOK）
作り方
① マカロニをゆでる
表示通りにゆでます。
👉 幼児用は1分長めがおすすめ（やわらか食感）
② 具材を炒める
フライパンにバターを溶かし、
- 鶏肉
- 玉ねぎ・にんじん・しめじ
の順に弱め中火で炒めます。
※鶏肉はしっかり火を通します。
③ 小麦粉を入れる
火を弱め、小麦粉を振り入れ
粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
④ 牛乳を少しずつ加える（重要）
牛乳を3〜4回に分けて加え、
その都度よく混ぜます。
👉 ダマ防止の一番大事なポイント
⑤ とろみがついたら
ゆでたマカロニ＋コンソメを入れて混ぜます。
味見して、薄ければそのままでOK。
（幼児向けは薄味が◎）
⑥ 焼く
耐熱皿に入れ、
- チーズ
- パン粉（あれば）
をのせ、トースターまたはオーブンで
焼き色がつくまで5〜10分焼いたら完成。
今回はオーブン対応の耐熱皿を使って作っています。
グラタンやドリアなど色々使えるので、1つあると便利です。
 | 価格:1980円 |
失敗しないポイント
牛乳は必ず分けて入れる
一気に入れるとダマになります。
少量→混ぜる→追加
を意識すると、なめらかに仕上がります。
マカロニはやや柔らかめに
幼児用は少しやわらかめの方が
食べやすくなります。
焼きすぎない
焼きすぎるとソースが固くなります。
表面に軽く焼き色がつけばOKです。
幼児向けアレンジ
- 1歳半〜：チーズ控えめ or なしでもOK
- もっと甘め：玉ねぎをしっかり炒める、コーンを入れるのもOK
- 大人取り分け：後から塩・こしょう・追いチーズ
保存方法
冷蔵保存
2日以内
- 粗熱を取ってから冷蔵
- 食べる前にしっかり再加熱
冷凍保存（おすすめ）
焼く前の状態で冷凍OK
目安：1週間以内
冷凍のコツ
- 完全に冷ます
- 1食分ずつ小分け
- 平らにして冷凍
👉 ホワイトソースは早め消費が安心
解凍方法（おすすめ）
① 冷蔵解凍 → 焼き直し（最もおいしい）
チーズを少し足して焼くと
作りたて感が戻ります。
② 凍ったままレンジ
途中で一度混ぜると
温まりムラ防止になります。
作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵保存しています。
我が家で使っているおすすめの容器はこちらから↓
https://stshappy.com/tsukurioki-container/まとめ
やさしい味で食べやすく、
作り置きにも便利な定番グラタンです。
忙しい日のために
冷凍ストックしておくと安心です。
▶今週の作り置き全体の流れはこちら
▶一緒に作り置きした人気メニュー
