幼児も食べられる麻婆豆腐｜辛くない簡単レシピ【冷凍作り置きOK】

2026年3月25日幼児レシピ

麻婆豆腐は辛いイメージがありますが、

味付けを工夫すると幼児でも食べやすいやさしい味になります。

このレシピは辛い調味料を使わないので、

子どもと大人で同じメニューが楽しめるのも嬉しいポイント。

ごはんにかけて麻婆丼にすると食べやすく、忙しい日の主菜にもおすすめです。

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材料（3〜4人分）

• 豚ひき肉　200g
• 絹ごし豆腐　1丁（300〜350g）
• 玉ねぎ　1/4個
• にんじん　1/4本（あれば）
• ごま油　小さじ1

調味料

• 味噌　大さじ1
• 醤油　小さじ1
• 砂糖　小さじ2
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/2
• 水　150ml

とろみ

• 片栗粉　小さじ2
• 水　小さじ2

作り置きにはガラス保存容器があるとそのまま温められて便利です。

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作り方

① 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする

② フライパンにごま油を入れ、中火で豚ひき肉を炒める

③ 野菜を加えて2〜3分炒める

④ 水・味噌・醤油・砂糖・鶏ガラを入れる

⑤ 豆腐をスプーンで大きめに崩して入れ、

3〜4分軽く煮る

⑥ 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

みじん切りはブンブンチョッパーを使えば一瞬です。

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幼児が食べやすくなるポイント

• 豆腐は大きめに崩す
• にんじんを入れると甘みが出る
• 麻婆丼にすると食べやすい

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保存方法

冷蔵保存

2日程度

冷凍保存

密閉容器または保存袋で2〜3週間

冷凍する場合は保存袋を使うと省スペースで便利。

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この麻婆豆腐に合う副菜

まとめ

辛くない麻婆豆腐は幼児でも食べやすく、

忙しい日の主菜や作り置きにも便利なメニューです。

豚ひき肉と豆腐で栄養バランスもよく、

ごはんにかけるだけでしっかり満足できる一品になります。

幼児ごはんに迷ったときはぜひ作ってみてください。

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