幼児も食べやすいふわふわ豆腐ハンバーグ｜冷凍作り置きOK簡単レシピ
豆腐入りでやわらかく、幼児でも食べやすいハンバーグです。
ケチャップベースの甘めソースと照り焼きソースの2種類のレシピを載せています。
冷凍保存もできるので作り置きにもおすすめ。
＼幼児向け作り置きレシピまとめはこちら／
https://stshappy.com/tsukurioki-90min-matome/材料（3〜4人分・小さめ6〜8個）
- 豚ひき肉 250g
- 木綿豆腐 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- パン粉 大さじ3
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
ケチャップベースソース
- ケチャップ 大さじ3
- 中濃ソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ2
幼児向け照り焼きソース
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ1
（とろみをつけたい場合）
- 片栗粉 小さじ1/2＋水小さじ1
※ソースはそれぞれ別のタイミングで作ることを想定した分量です。
作り置きにはガラス保存容器があるとそのまま温められて便利です。
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作り方
① 豆腐の水切りをする
キッチンペーパーで包み、600Wで1分加熱。
粗熱をとる。
② 玉ねぎをみじん切りにする
③ タネを作る
ボウルに
豚ひき肉・豆腐・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・塩を入れてよく混ぜる。
👉 少しゆるいくらいがふわふわになるポイント
④ 成形する
小さめの丸形にする（幼児はこの方が食べやすい）
⑤ 焼く
フライパンに油を入れ中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で5〜6分焼く。
⑥ ソースを作る
余分な油を拭き、ソース材料を入れて2分ほど絡める。
完成。
みじん切りはブンブンチョッパーを使えば一瞬です。
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幼児向けポイント
- 小さめサイズにする
- よく焼く（中心まで火を通す）
- きのこやにんじんなど野菜を細かくして入れれば更に栄養アップ
＼幼児が喜ぶ豚ひき肉レシピはこちら／
保存方法
冷蔵
2〜3日
冷凍
3〜4週間
焼いた後に1個ずつラップ → フリーザーバッグ で冷凍するのがベスト
（しかし我が家はラップせず全部まとめてフリーザーバッグに入れてしまうことの方が多いです笑）
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アレンジ
- チーズ入り
- にんじん・ほうれん草みじん混ぜ込み
- 目玉焼きと一緒にごはんに乗せてロコモコ風
まとめ
豆腐入りのハンバーグはやわらかく、幼児でも食べやすい人気メニューです。
冷凍保存もできるので作り置きしておくと、忙しい日のごはん作りがぐっとラクになります。
ケチャップ味や照り焼き味などアレンジもしやすく、野菜を混ぜ込めるのも嬉しいポイント。
幼児ごはんに迷ったときはぜひ作ってみてください。
＼ふわふわ豆腐ハンバーグが入った作り置きの流れはこちら／
