【幼児も食べやすい】牛こまやわらか炒め｜甘め味付けで作り置きOK
忙しい日のごはんにぴったりな「牛こまやわらか炒め」。
甘めの味付けで幼児でも食べやすく、ごはんが進む一品です。
作り置きもできるので、平日のごはん準備がぐっとラクになります。
＼幼児向け作り置きレシピまとめはこちら／
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材料（3〜4食分）
・牛こま肉 300g
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 1〜2個（なくてもOK）
★調味料
・砂糖 小さじ2
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1
作り方
① 牛こま肉はキッチンばさみで細かく切る
（幼児が食べやすくなります）
② 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする
③ フライパンで牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加える
④ ピーマンも加えてさらに炒める
⑤ 調味料を入れて全体に絡めたら完成
キッチンバサミを使うことで洗い物も減るし時短になります。
切れ味が良いものを使うと便利さが各段にあがるので、是非良いものを使ってください。
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やわらかく仕上げるコツ
・炒めすぎない（固くなる原因）
・酒を入れて軽く蒸し焼きにする
保存方法
冷蔵：2〜3日
冷凍：2週間
小分けにして冷凍しておくと便利です。
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砂糖を減らしたい方に｜デーツシロップを使っています
子ども向けレシピは甘めの味付けが多くなりがちなので、
最近我が家では砂糖の代わりに「デーツシロップ」を使うことが増えています。
デーツシロップとは
デーツシロップとは、ナツメヤシの実(デーツ)を煮詰めて作られた自然由来の甘味料です。
砂糖の代わりとして使うことができ、やさしい甘さとコクが料理に深みを出してくれます。
デーツシロップのメリット
・自然な甘さでやさしい味
・コクが出て料理がおいしくなる
・砂糖の使用量を減らせる
さらに、デーツ（ナツメヤシの実）由来なので
食物繊維やミネラル（カリウム・鉄分など）も含まれているのが嬉しいポイントです。
味はまるで黒糖のようでデーツシロップは黒蜜みたいなシロップです。
こんな方におすすめ
・子どもの砂糖摂取を少し控えたい
・自然な甘さの調味料を使いたい
・いつもの料理を少しヘルシーにしたい
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デーツシロップで作る場合（砂糖の代わりに）
砂糖の代わりにデーツシロップを使う場合は、以下の分量に変更します。
・デーツシロップ 大さじ1.5
自然な甘さとコクが加わり、よりやさしい味に仕上がります。
まとめ
牛こまやわらか炒めは、甘めの味付けで幼児も食べやすく、作り置きにも便利な一品です。
砂糖の代わりにデーツシロップを使うことで、やさしい甘さとコクがプラスされ、よりヘルシーに仕上がります。
毎日のごはん作りを少しラクにしたい方は、ぜひ試してみてください。
＼牛こまやわらか炒めの作り置き流れはこちら／
＼忙しい週は無理せず食材宅配のレンチンやミールキットを使うのもおすすめ／
