【沸騰ワード10】志麻さんのチョコレートムースレシピ！材料3つで簡単濃厚デザート(2026年9月4日放送)
2026年9月4日放送の「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦・志麻さんが「残暑を乗り越える爆盛りディナーSP」として、豪快な料理を次々と披露しました。
そんな今回のデザートとして登場したのが「チョコレートムース」。
チョコレートと卵を使って作るシンプルなムースで、材料が少ないのもうれしいポイントです。
この記事では、2026年9月4日放送の「沸騰ワード10」で志麻さんが作ったチョコレートムースを、家庭でも作りやすい分量でまとめました。
※番組では細かな分量までは紹介されていないため、材料の分量は家庭で作りやすい目安です。
材料
- チョコレート……100g
- 卵……2個
- 砂糖……大さじ1～2程度
材料はとてもシンプル。
チョコレートの甘さによって砂糖の量を調整してください。
作り方
1．チョコレートを溶かす
チョコレートを細かく割り、ボウルに入れます。
湯せんにかけて、チョコレートをゆっくり溶かします。
チョコレートに水分が入ると分離しやすくなるので、湯せんのお湯がボウルに入らないように注意してください。
2．卵を卵黄と卵白に分ける
卵を卵黄と卵白に分けます。
卵白は別のボウルに入れておきます。
3．卵白を泡立てる
卵白に砂糖を加え、泡立て器でしっかり泡立てます。
ツノが立つくらいまで泡立てて、ふんわりしたメレンゲを作ります。
チョコレートムースを軽くふんわり仕上げるために、ここはしっかり泡立てるのがポイントです。
4．溶かしたチョコレートに卵黄を加える
溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
チョコレートが熱すぎると卵黄が固まってしまうので、少し温度が落ち着いてから加えるのがおすすめです。
5．メレンゲを加える
チョコレートと卵黄を混ぜたものに、泡立てた卵白を加えます。
最初は少量のメレンゲを加えてしっかり混ぜ、残りは泡をつぶさないようにゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
メレンゲを一気に混ぜ込まず、数回に分けて加えるとふんわりした食感を残しやすくなります。
6．冷やして固める
器にムースを流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やします。
ムースが固まったら完成です！
志麻さんのチョコレートムースをおいしく作るポイント
チョコレートは湯せんでゆっくり溶かす
チョコレートは直接火にかけるのではなく、湯せんでゆっくり溶かします。
焦がさないように、混ぜながらなめらかな状態にしてください。
メレンゲをしっかり泡立てる
チョコレートムースのふんわり感を出すためには、卵白をしっかり泡立てることが大切です。
泡立て器を持ち上げたときに、メレンゲのツノが立つくらいを目安にしてください。
メレンゲは泡をつぶさないように混ぜる
最後にメレンゲを加えるときは、ぐるぐる混ぜ続けるのではなく、ゴムベラで底からすくうようにさっくり混ぜます。
混ぜすぎるとメレンゲの泡がつぶれてしまい、ふんわりした食感が出にくくなります。
子どもと一緒に食べるなら？
チョコレート好きの子どもなら喜んでくれそうな、シンプルなデザートです。
使用するチョコレートによって甘さが変わるので、子ども向けなら甘めのチョコレートを使うと食べやすくなります。
また、仕上げにいちごやバナナなどのフルーツを添えても◎
生クリームを少し添えると、見た目も華やかになって、おやつやおもてなしにもぴったりです。
まとめ
2026年9月4日放送の「沸騰ワード10」で志麻さんが作ったチョコレートムースは、チョコレート、卵、砂糖を使って作るシンプルなデザート。
チョコレートを湯せんで溶かし、卵黄を混ぜ、ふんわり泡立てたメレンゲを合わせて冷やすだけなので、材料も少なく作りやすいレシピです。
濃厚なチョコレートとふんわりしたメレンゲの食感を楽しめるので、食後のデザートにもおすすめ。
ぜひ志麻さん流のチョコレートムースを作ってみてください♪
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