【揚げない唐揚げ】鶏もも肉をオーブンで簡単！220℃でジューシーに仕上がるレシピ（幼児OK・取り分け可）
油で揚げないのにしっかり唐揚げ！
オーブンに入れるだけで外カリ・中ジューシーに仕上がる、忙しい日にぴったりのレシピです。
今回は手羽元より火が通りやすい鶏もも肉用に調整した配合＆焼き時間でご紹介します◎
＼手羽元で作る揚げない唐揚げはこちら／
https://stshappy.com/age-nai-tebamoto-karaage/材料（多め4人分）
- 鶏もも肉 600g
★下味
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 酒 小さじ2
※幼児向けはさらに少し減らしてOK - にんにく 小さじ1/3（お好み）
- しょうが 小さじ1/3（お好み）
- こしょう 適量（お好み）
- 小麦粉または米粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
作り方
① 鶏もも肉は一口大に切る
② ポリ袋に鶏もも肉と下味を入れてよくもみこむ
③ 袋の口を閉じて冷蔵庫で30分ほど寝かせる
※この状態で冷凍保存もOK（作り置きに便利）
④ 新しい袋に移し、中に小麦粉（または米粉）を入れて振りながら全体につける
⑤ 続けて片栗粉を入れ、同様に袋を振ってまぶす
※粉がつきすぎた場合は軽く落とす
⑥ 天板にオーブンシートを敷き、皮目を上にして並べる
⑦ 220℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く
※焼き色が足りなければ最後に2〜3分追加
ポイント
- 鶏ももは火が通りやすいので焼きすぎ注意
- 220℃にすることでジューシーさキープ
- 最後だけ温度上げると更にカリッと仕上がる
幼児向けアレンジ
- にんにく・しょうがはなしでもOK
- 味付けはさらに薄めても◎
- 更に小さくカットすると食べやすい
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保存について
- 下味冷凍OK（約2〜3週間）
- 焼いた後は冷蔵2〜3日
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まとめ
- 鶏ももは220℃20〜25分がベスト
- 手羽元より短時間でOK
- 油なしでヘルシー＆後片付けラク
見た目も食感も、しっかりちゃんと美味しい唐揚げ！なのに揚げてないから胃もたれ的な重さもなく美味しすぎて最高です。
オーブンに任せるだけの省エネでとても美味しい唐揚げができるので、これは是非試して欲しいです。
＼鶏ももの揚げない唐揚げが入った作り置きの流れはこちら／
＼忙しい週は無理せず食材宅配のレンチンやミールキットを使うのもおすすめ／
