【沸騰ワード10】志麻さんのマヨネーズなしコールスロー！さっぱり絶品レシピ（2026年5月1日）
2026年5月1日放送の「沸騰ワード10」で、志麻さんが作った
マヨネーズなしコールスローが話題に！
塩もみした野菜に、
レモンとオリーブオイルを合わせるだけのシンプルレシピ。
マヨネーズ不使用なのに、
さっぱりしながらもしっかり美味しく、肉料理との相性も抜群でした♪
今回は、家庭でも作りやすい分量で再現してみました。
＼一緒に紹介されていた志麻さんのアレンジまとめはこちら／
https://stshappy.com/futtouword10-shima-costco-20260501/材料（3〜4人分）
- キャベツ：1/4玉
- きゅうり：1本
- にんじん：1/3本
調味料
- 塩：小さじ1/2程度
- レモン汁：大さじ1〜1.5
- オリーブオイル：大さじ1
- 黒こしょう：お好みで
作り方
① 野菜を細切りにする
- キャベツ
- きゅうり
- にんじん
を細切りにする。
👉細めがおすすめ
② 塩もみする
塩をふって軽く揉み、
5〜10分ほど置く。
水分が出たらしっかり絞る。
👉ここで水っぽさを防ぐ！
③ 味付けする
- レモン汁
- オリーブオイル
を加えて和える。
お好みで黒こしょうを加えて完成♪
⭐ポイント（志麻さん風）
マヨなしだからさっぱり！
レモンの酸味とオリーブオイルだけで、
驚くほど爽やかな味わい。
👉脂っこい料理の付け合わせにもぴったり
レモンは多めでも◎
少ししっかり酸味を効かせると、
お店っぽい味に近づく♪
おすすめの合わせ方
- 唐揚げ
- 手羽元料理
- 豚バラ料理
- サンドイッチ
👉今回の志麻さん回の豚バラ肉のリヨン風とも相性抜群！
子ども向けアレンジ
- レモン控えめにする
- コーンを加える
- ツナを混ぜる
👉食べやすくなります♪
❄️保存方法
- 冷蔵：2日程度
- 冷凍：不向き
👉時間が経つと水分が出やすいので早めがおすすめ
まとめ
志麻さんのマヨネーズなしコールスローは、
シンプルなのに驚くほど美味しい副菜でした。
- マヨなしでさっぱり
- レモンで爽やか
- 肉料理と相性抜群
と、これからの季節にもぴったり♪
あと一品欲しい時にもおすすめです！
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