【90分で7品】幼児OK！やさしい味の作り置き｜平日ラクする1週間ごはん
※このレシピは90分作り置きシリーズです
＼まとめ一覧はこちら／
https://stshappy.com/tsukurioki-90min-matome/今週の作り置き（全7品）
主菜
- 辛くない麻婆豆腐
- 牛こまのすき焼き風煮
- 豚バラヤクルトポッサム
- タラのバター煮
副菜
- チンゲンサイのやさしい卵とじ
- きゅうりとわかめの酢の物
- 茹でブロッコリー
はじめに
⚠️今回は冷蔵向きの主菜が多めです
冷凍前提で作る場合は解凍後に↓後入れしてください。
- 麻婆豆腐 → 豆腐は後入れ
- すき焼き風煮 → 豆腐・白滝は入れずに作る
👉 解凍後に加えることで、食感＆水分崩れを防げます
90分で作る手順（同時進行で時短！）
① ブロッコリー用のお湯を沸かす
② 野菜をすべてカット
（チンゲンサイ・きゅうり・ねぎなどまとめて）
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③ ブロッコリーを茹でて完成
④ きゅうりの塩もみ＋わかめの水戻し
⑤ 豚バラヤクルトポッサムを煮込みスタート
👉 放置OK（この間に他を進める）
⑥ タラのバター煮を作る → 完成
⑦ 麻婆豆腐を作る
⑧ 牛こまのすき焼き風煮を作る
⑨ きゅうりとわかめの酢の物を仕上げる
⑩ チンゲンサイのやさしい卵とじを作る
保存の目安
【麻婆豆腐】
冷蔵：2〜3日
冷凍：△（豆腐なしで作ればOK）
【すき焼き風煮】
冷蔵：2〜3日
冷凍：△（豆腐・白滝なしでOK）
【ヤクルトポッサム】
冷蔵：3日
冷凍：OK
【タラのバター煮】
冷蔵：2日
冷凍：OK
【チンゲンサイの卵とじ】
冷蔵：2日
冷凍：△
【きゅうりとわかめの酢の物】
冷蔵：2〜3日
冷凍：NG
【ブロッコリー】
冷蔵：3日
冷凍：OK
＼作り置きにおすすめの保存容器まとめはこちら／
ポイント
・火を使う順番を意識すると90分で余裕
・「放置系（ポッサム）」を先に仕込むのがカギ
・副菜は後半にまとめると失敗しにくい
今週のレシピ一覧
まとめ
今週は
👉 冷蔵メインで食べ切る設計＋一部冷凍OK
忙しい平日でも
「温めるだけ・盛るだけ」でごはん完成◎
幼児も食べやすい味付けなので、取り分けにもぴったりです。
＼食費や毎日の負担を少しラクにしながら、家計も整えたい方へ／
