【幼児OK】牛こまのすき焼き風煮｜やさしい甘さで食べやすい取り分けレシピ

2026年4月22日2026年4月23日幼児レシピ

忙しい日でもさっと作れて、野菜も一緒に食べられる「牛こまのすき焼き風煮」。
甘めの味付けで、幼児でも食べやすい定番おかずです。

今回はデーツシロップを使ったやさしい甘さバージョンも紹介◎
砂糖でも作れるので、家にあるものでOKです。

＼幼児向け作り置きレシピまとめはこちら／

材料（2〜3人分）

• 牛こま肉　200g
• 白滝　1袋（約200g）
• 豆腐　1/2丁
• 玉ねぎ　1/2個
• にんじん　1/3本

調味料

• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 水　120ml
• 砂糖　小さじ2　または　デーツシロップ　小さじ2〜大さじ1

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作り方

1. 白滝は1〜2分下茹でし、食べやすくカットする
2. 玉ねぎ・にんじんは薄めに切る
3. 鍋に調味料・野菜・白滝を入れて中火で煮る
4. 火が通ったら牛こま肉を加えてほぐす
5. 最後に豆腐を入れて2〜3分煮る

＼深めのフライパンを使うと作りやすい／

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幼児向けポイント

• 牛肉は必要に応じてキッチンバサミでカット
• 白滝は3〜4cmに短くする（重要）
• 汁多めにすると食べやすい◎

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デーツシロップについて

子ども向けレシピは甘めの味付けが多くなりがちなので、

最近我が家では砂糖の代わりに「デーツシロップ」を使うことが増えています。

デーツシロップは、ナツメヤシ（デーツ）から作られた自然な甘味料。

• コクがあってやさしい甘さ
• 砂糖よりも角がなく食べやすい
• 少量でも満足感が出る

👉幼児ごはんにも取り入れやすい甘味です◎

味はまるで黒糖のようでデーツシロップは黒蜜みたいなシロップ。

「なるべく砂糖を控えたい」という方にもおすすめです◎

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保存方法

• 冷蔵：2〜3日
• 冷凍：おすすめしない
  （豆腐・白滝の食感が変わるため）

👉冷凍する場合は
牛肉・野菜のみ冷凍して、食べる時に豆腐と白滝を追加すると◎

＼作り置きにおすすめの保存容器まとめはこちら／

こんな日におすすめ

• 忙しい日のメインおかずに
• 野菜も一緒に食べさせたいとき
• 作り置きしておきたいとき

まとめ

牛こまのすき焼き風煮は、
やわらかくて食べやすく、幼児にもぴったりの一品。

デーツシロップを使えば、
さらにやさしい甘さで仕上がります◎

＼牛こまのすき焼き風煮が入った作り置きの流れはこちら／

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