【濱太郎】ガーリックハラミそばめしレシピ！作り方や材料を紹介（2026年10月4日放送）
2026年10月4日放送の「おまかせ話食 濱太郎」で紹介された「ガーリックハラミそばめし」のレシピを紹介します。
今回登場したのは、牛ハラミ、ご飯、焼きそば麺を組み合わせたボリューム満点のそばめし。
焼肉のタレと醤油で味付けし、仕上げに焼いたハラミやカリカリのガーリックチップ、万能ネギをトッピングします。
にんにくの香ばしさと牛ハラミのうま味を楽しめる、がっつり食べたい日にぴったりの一品です。
材料
材料（2人分）
- 牛ハラミ 150g
- ご飯 200g
- 焼きそば麺 1玉
- にんにく 3片
- 万能ネギ 3本
- 焼肉のタレ 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 米油 大さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう 適量
※放送では詳しい分量が紹介されていないものもあるため、家庭で作りやすい目安量を記載しています。
作り方
1. 牛ハラミを焼く
牛ハラミに塩と黒こしょうをふります。
フライパンを強火で熱し、牛ハラミを焼きます。
焼き上がったら取り出し、食べやすい大きさに切っておきます。
2. ガーリックチップを作る
にんにく3片のうち、2片はみじん切りにし、残り1片は薄切りにします。
フライパンに米油を入れ、にんにくをカリッとするまで炒めます。
焦げやすいので、色づいてきたら火加減に注意しましょう。
香ばしく仕上がったら取り出しておきます。
3. 焼きそば麺を切る
焼きそば麺を1〜2cm程度の長さに刻みます。
麺を短くすることで、ご飯と混ざりやすくなります。
4. ご飯と焼きそば麺を炒める
フライパンにご飯、刻んだ焼きそば麺、食べやすく切った牛ハラミを入れて炒めます。
ご飯と麺が均一に混ざるように、ほぐしながら炒めましょう。
5. 焼肉のタレと醤油で味付けする
焼肉のタレを加えて全体を炒め合わせます。
さらに、鍋肌から醤油を回しかけ、香ばしい風味をつけます。
6. 仕上げにトッピングする
そばめしを器に盛り、焼き上がったハラミをのせます。
万能ネギ、ガーリックチップを散らし、黒こしょうをふったら完成です！
ガーリックハラミそばめしのポイント
牛ハラミとガーリックの組み合わせ
牛ハラミのうま味と、香ばしいガーリックチップが食欲をそそる一品。
にんにくを炒めるときは焦がさないように注意し、カリッと仕上げるのがポイントです。
焼肉のタレで味付け簡単！
味付けのベースは焼肉のタレ。
醤油を鍋肌から回しかけることで香ばしさも加わり、家庭でも作りやすい味付けになっています。
焼肉のタレによって甘さや塩気が異なるので、味を見ながら調整してください。
ご飯と焼きそば麺を組み合わせたボリューム満点の一品
ご飯と焼きそば麺を一緒に炒めることで、食べ応えのあるそばめしに仕上がります。
牛ハラミも入るので、これ一品でも満足感がありそうですね。
まとめ
今回は、2026年10月4日放送の「おまかせ話食 濱太郎」で紹介された「ガーリックハラミそばめし」のレシピを紹介しました。
牛ハラミ、ご飯、焼きそば麺を焼肉のタレで炒め、ガーリックチップや万能ネギをトッピングするボリューム満点のメニュー。
にんにくの香ばしさが食欲をそそる、がっつり食べたい日にぴったりの一品です。
ぜひ家庭でも作ってみてくださいね。
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