【濱太郎】森本慎太郎さんのたこ焼き春巻きレシピ！作り方や材料を紹介（2026年10月4日放送）
2026年10月4日放送の「おまかせ話食 濱太郎」で、SixTONESの森本慎太郎さんが作った「たこ焼き春巻き」のレシピを紹介します。
今回登場したのは、たこ焼きの具材を春巻きの皮で包み、カリッと揚げるアレンジ料理。
たこやキャベツ、紅生姜、青ねぎなどに、天かすやチーズを加え、さらに濱家隆一さんおすすめの大和芋を使うのがポイントです。
たこ焼き器がなくても作れるので、いつもと違うたこ焼き風メニューを楽しみたいときにもよさそうですね。
材料
材料（2人分・6本分）
- 春巻きの皮：6枚
- 茹でだこ：120g
- キャベツ：100g
- 紅生姜：20g
- 青ねぎ：3本
- 天かす：30g
- ピザ用チーズ：40g
- たこ焼きソース：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1/2
- 大和芋：20g
- 水溶き小麦粉：適量
- 揚げ油：適量
仕上げ用
- たこ焼きソース：適量
- マヨネーズ：適量
- 青のり：適量
- かつお節：適量
※放送では詳しい分量が紹介されていないものもあるため、家庭で作りやすい目安量を記載しています。
作り方
1. 具材を細かく切る
茹でだこ、キャベツ、紅生姜、青ねぎを細かく切ります。
春巻きの皮で包みやすいように、具材は小さめに切っておくのがおすすめです。
2. 具材を混ぜ合わせる
切った具材に天かす、ピザ用チーズ、たこ焼きソース、マヨネーズを加えます。
さらに、大和芋をすりおろして加え、全体をよく混ぜ合わせます。
大和芋を加えるのは、濱家隆一さんのおすすめポイント。たこ焼き風の具材に加えることで、どんな仕上がりになるのか気になりますね。
3. 春巻きの皮で包む
春巻きの皮に具材をのせ、具がはみ出さないように包みます。
巻き終わりに水溶き小麦粉をつけ、しっかりとめましょう。
4. 春巻きを揚げる
170〜180℃に熱した油に春巻きを入れ、3〜4分を目安に揚げます。
皮がきつね色になり、パリッとしたら取り出して油を切ります。
※具材の大きさや油の温度によって揚げ時間は変わります。中までしっかり火が通っていることを確認してください。
5. 仕上げのトッピングをする
器に盛り付け、たこ焼きソースとマヨネーズをかけます。
青のりとかつお節を散らしたら、森本慎太郎さんの「たこ焼き春巻き」の完成です！
森本慎太郎さんのたこ焼き春巻きのポイント
たこ焼きの具材を春巻きにアレンジ！
たこ、キャベツ、紅生姜、青ねぎ、天かすなど、たこ焼きでおなじみの具材を春巻きの皮で包むアイデアがポイントです。
たこ焼き器を使わずに作れるので、普段の夕食のおかずや、おつまみにもよさそうですね。
濱家さんおすすめの大和芋がポイント
今回のレシピでは、具材に大和芋をすりおろして加えています。
たこ焼き風の味わいにどんな変化が生まれるのか、ぜひ試してみたいポイントです。
子ども向けに作るなら？
たこ焼き風の味付けは子どもにも親しみやすそうですが、紅生姜やソースは味が濃くなりやすいため、子ども向けには量を控えめにしてもよさそうです。
また、揚げたては中身がとても熱くなるので、少し冷ましてから食べさせてください。
たこは弾力があるため、小さな子どもには食べやすい大きさに切り、年齢や噛む力に合わせて無理なく楽しみましょう。
まとめ
2026年10月4日放送の「おまかせ話食 濱太郎」で、森本慎太郎さんが作った「たこ焼き春巻き」のレシピを紹介しました。
たこ焼きの具材を春巻きの皮で包んで揚げる、アイデアたっぷりのアレンジ料理。
大和芋を加えるのもポイントです。
いつもの春巻きとはひと味違うメニューを作りたいときに、ぜひ試してみてくださいね。
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