【沸騰ワード10】志麻さんのシューファルシ（丸ごとロールキャベツ）！春キャベツで絶品（2026年5月1日）
2026年5月1日放送の「沸騰ワード10」で、志麻さんが披露した
春キャベツを丸ごと使ったシューファルシ（ロールキャベツ）が話題に！
キャベツを1枚ずつ巻くのではなく、
丸ごと包む大胆な作り方が印象的でした。
見た目は豪華なのに、意外とシンプルに作れるのも魅力♪
今回は番組内容をもとに、家庭で再現しやすいレシピ＆子ども向けアレンジもご紹介します。
シューファルシ（丸ごとロールキャベツ）レシピ
材料（4〜6人分）
- 春キャベツ：1玉
- 合い挽き肉：400〜500g（牛3：豚2がおすすめ）
- 玉ねぎ：1個
- 卵：1個
- 牛乳：大さじ2〜3
- パン粉：1/2カップ
- ベーコン（厚切り）：100g程度
- にんじん：2〜3本
- コンソメ：適量
- タイム（あれば）：少々
- 塩・こしょう：適量
- 水：適量
作り方
① キャベツを丸ごと下ゆで
鍋にキャベツを丸ごと入れて、やわらかくなるまで加熱。
👉 芯まで火を通しておく
② 肉だねを作る
ボウルに👇を入れて混ぜる
- 合い挽き肉
- みじん切り玉ねぎ
- 卵・牛乳・パン粉
- 塩こしょう
さらに👇追加
- 角切りベーコン
- 刻んだキャベツの芯
③ キャベツに詰める
やわらかくなったキャベツの中心を開き、
👉 肉だねを詰めて元の形に戻す
👉 丸ごと包むイメージ
④ 紐で結ぶ
崩れないようにタコ糸でしっかり固定
⑤ 煮込む
鍋に戻して👇
- 水
- にんじん丸ごと
- コンソメ
- タイム
👉 弱火でコトコト煮込む（40分〜）
⑥ 完成
そのままカットして盛り付け♪
👉 煮汁はスープとして楽しめる◎
⭐ポイント（志麻さん流）
- キャベツは丸ごと使う
- 芯も無駄なく肉だねへ
- ベーコンでコクUP
👉シンプルなのに旨みが強い
ベーコンは代用できる？
番組内ではコストコのアップルスモークベーコンを使用していました。
👉 スーパーの厚切りベーコンでOK！
むしろ👇
- ブロックベーコン
- ハーフベーコン重ねる
でも代用可能◎
子ども向けアレンジ
- ベーコンは少なめに
- 塩分控えめ
- やわらかく煮込む
👉中の具も取り分けしやすい
❄️作り置き・保存
- 冷蔵：2〜3日
- 冷凍：カットしてOK
👉スープごと保存がおすすめ
まとめ
志麻さんのシューファルシは、
見た目のインパクトと作りやすさを両立した一品でした。
・丸ごとキャベツで時短
・ベーコンでコクUP
・スープまで美味しい
と、かなり満足度の高いレシピです♪
＼一緒に紹介されていた志麻さんのアレンジまとめはこちら／
https://stshappy.com/futtouword10-shima-costco-20260501/＼志麻さんの殿堂入りレシピ本が出ました／
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