【沸騰ワード10】志麻さんのキーマカレー！出汁茶漬けアレンジも絶品（2026年5月1日）
2026年5月1日放送の「沸騰ワード10」で、志麻さんが作ったキーマカレーが話題に！
このレシピ、大きな塊のひき肉を焼くところからスタートするという、ちょっと意外な作り方。
さらに出汁をかけてお茶漬け風にアレンジできるのも意外なレシピです。
今回は番組の内容をもとに、家庭で作りやすい形に再現＆子ども向けアレンジもあわせてご紹介します♪
志麻さんのキーマカレー（再現レシピ）
材料（5〜6皿分）
- 合い挽き肉：500〜600g
- 玉ねぎ：1個
- にんじん：1本
- じゃがいも：2個
- しめじ：1パック
- しいたけ：1パック
- カレールー：2かけ
- オリーブオイル：適量
- 塩・こしょう：適量
- 水：適量
- ごはん：適量
作り方
① ごはんを炊く
先に炊飯しておく。
② 野菜をカット
玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・きのこ類を
👉 1.5cm角くらいに小さめにカット
③ ひき肉を“塊で”焼く（ここがポイント）
フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉をそのまま投入。
👉 崩さずに焼き目をつける！
塩こしょうをして、しっかり焼く。
④ ひっくり返して水＋野菜を投入
焼き色がついたら裏返し、大きめにほぐす。
👉 水を加えて
👉 カットした野菜を全部入れる
フタをして煮込む（弱火30〜40分）
⑤ ルーを入れて仕上げ
野菜がやわらかくなったらカレールーを入れて混ぜる。
👉 ごはんにのせて完成！
⭐ポイント（志麻さん流）
- ひき肉は崩さず焼く＝旨みアップ
- 野菜は小さめで一体感
- シンプルだけどコクが出る
「出汁茶漬け」にアレンジ！
キーマカレーに👇
- ごはんにカレーをのせる
- 上から出汁をかける
👉これだけで和風の新しい味に変化！
子ども向けアレンジ
- ルーは甘口に
- スパイス控えめ
- 野菜をさらに小さく
👉かなり食べやすい◎
デーツシロップver
砂糖の代わりに👇
👉 デーツシロップ 小さじ1〜2
コクが出てまろやかになるのでおすすめ♪
子ども向けレシピは甘めの味付けが多くなりがちなので、
最近我が家では砂糖の代わりに「デーツシロップ」を使うことが増えています。
「なるべく砂糖を控えたい」という方にもおすすめです◎
＼デーツシロップは砂糖と遜色なく使えるのでおすすめ／
 | 価格:1480円〜 |
保存・作り置き
- 冷蔵：2〜3日
- 冷凍：OK（小分けがおすすめ）
👉出汁茶漬け用に残しておくのも◎
まとめ
志麻さんのキーマカレーは、
シンプルなのに旨みがしっかり出るレシピでした。
さらに
👉出汁茶漬けにアレンジ
👉子ども向けにも調整OK
と、かなり使い勝手のいい一品。
ぜひ試してみてください♪
＼一緒に紹介されていた志麻さんのアレンジまとめはこちら／
https://stshappy.com/futtouword10-shima-costco-20260501/＼志麻さんの殿堂入りレシピ本が出ました／
 | 伝説の家政婦 沸騰ワード10 殿堂入りレシピ [ タサン 志麻 ] 価格:1650円 |
