ザ・リッツカールトン東京 ”ひのきざか”天婦羅ランチ 夕霧をいただきました

2022年3月28日グルメ

東京六本木にあるホテル、ザ・リッツ・カールトン東京内の日本料理「ひのきざか」で天婦羅ランチをいただいてきました。

感動的な美味しさでしたので、具体的にどのようなメニューがいただけたのかご紹介致します。

こちらは2022年3月にいただいたメニューの内容です。

”ひのきざか”について

東京六本木に位置するホテル”ザ・リッツ・カールトン東京”の、45階ロビーフロアにある日本料理レストラン。

会席、寿司、天婦羅、鉄板焼の4つのエリアに分かれており、日本の伝統とモダンの融合を感じられる素敵な空間が広がっています。

営業時間は以下。

  • ランチ:11:30~16:00(L.O. 14:30)
  • ディナー:17:30~22:30(L.O.21:00)
  • 天婦羅エリアは毎週金曜から日曜のみ営業

席数は以下の通り。

  • 会席:16席
  • 寿司:8席
  • 天婦羅:6席
  • 鉄板焼:10席

ドレスコードはスマートカジュアル。

会席

時期によって最高の素材を全国各地から仕入れ、年間を通じて季節にあわせた最上の日本料理をいただけます。

  • ランチ:桜会席弁当(平日のみ)6,500円、錦10,900円
  • ディナー:雅20,500円、華30,700円

寿司

厳選した国産米と豊洲など全国から仕入れる寿司シェフこだわりのネタを使った江戸前寿司がいただけます。

  • ランチ:海鮮ちらし(平日のみ)6,400円、浜10,900円
  • ディナー:漣20,500円、響30,700円

天婦羅

厳選した旬の食材を、最高級のベニ花油一番搾りと太白胡麻油をブレンドしたオリジナル油で軽い口当たりに揚げた、風味豊かな天婦羅をいただけます。

  • ランチ:雲居(平日のみ)6,400円、夕霧10,900円
  • ディナー:朧月20,500円、葵26,800円

鉄板焼

日本各地の選りすぐりの和牛を鉄板焼シェフならではの技法で調理し、素材の美味しさを最大限にいかした鉄板焼がいただけます。

  • ランチ:瑠璃(平日のみ)6,400円、翡翠10,900円
  • ディナー:珊瑚15,400円、楓20,500円、桐31,900円
  • 他アラカルトで神戸牛、特選黒毛和牛、活イセエビ、活鮑、有。

テイクアウト

2時間前までにテイクアウト用の予約サイトで申し込むことで、テイクアウトのお料理をいただくことも出来ます。

メニューは以下。

  • 松花堂弁当:6,500円
  • 大山鶏照り焼き丼:3,800円
  • 握り寿司12巻:6,500円
  • ちらし寿司:5,400円
  • 太巻き:3,800円
  • 焼肉重:6,500円
  • 和牛100%ハンバーグ弁当:5,400円
  • 和牛すき焼き重:6,500円

天婦羅ランチ”夕霧”について

2022年3月に伺い、天婦羅ランチの”夕霧”をいただきました。

土日のランチは”夕霧”のみのチョイスでした。

妊婦だったので、背中にクッションを置いて下さり助かりました。温かいホスピタリティに感動です。

夕霧のメニューは以下の通り。

一部掲載メニューと異なる内容もありますが、以下私達がいただいた内容のご紹介です。

春キャベツと桜エビのお浸し
鰹と金目鯛のお造り(夫分)

生ものは避けていただくようにお願いさせていただき、お造りの代わりに生湯葉を出していただけました。

お造りの代わりに生湯葉(私分)
車海老の脚
車海老
栃木のアスパラガス
栃木のアスパラガス
白魚の大葉巻
百日舞茸
箸休めのサラダ
サラダは途中で温泉卵を掛けて味変を楽しみます
墨烏賊海苔巻
タラの芽

穴子
サツマイモ(シルクスイート)
かき揚げ天丼(私分)/海老と帆立のかき揚げ
天ばら(夫分)/途中で御出汁をかけ味変が出来ます
抹茶のパンナコッタ・わらび餅

いただいたお飲み物も一部ご紹介します。

妊婦なのでノンアルコールで乾杯
ジャスミンティーベースのお茶

どの天婦羅もサクッと揚げられていて全く重くなく、素材の美味しさを非常に感じることの出来る感動的な美味しさでした!!心底感動致しました!

お会計とMarriott Bonvoyポイント

今回のお会計は26,350円でした。

私達はリッツカールトンで結婚式を挙げた関係で、ジェニュインカード割引が15%効いています。

ひのきざかは残念ながらMarriott Bonvoyエリートの割引はありません。

Marriott Bonvoyとはザ・リッツ・カールトン、JWマリオット、ウェスティン、シェラトンなどを始めとした多くのブランドを有する世界最大のホテルチェーン「マリオット・インターナショナル」が提供する会員プログラムです。

宿泊や、今回のようなレストラン利用等でポイントが貯まります。

今回のお会計で貯まったMarriott Bonvoyポイントは合計4,235ポイント。

内訳は以下の通り。

  1. ベースポイント:1,770ポイント
  2. エリートボーナス:885ポイント
  3. Marriott Bonvoyアメックス利用:1,580ポイント

1.ベースポイントは、Marriott系列ホテル利用で1$=10ポイント貯まる通常ポイント。(税、サービス料除く)

2.エリートボーナスはMarriott Bonvoyプラチナエリートステータスでいただけた50%ボーナスです。(ベースポイントに対する)

3.Marriott Bonvoy アメックスプレミアムカードをMarriot系列ホテルで利用することで、100円=6ポイント貯まります。

Marriott Bonvoy会員且つアメックスプレミアムカード使用で約12%ポイントが貯まることになります。つまりは12%割引と同じことですよね!(プラチナの場合約16%割引)

お得すぎるので、Marriott系列ホテルを使用される方は無料のMarriott Bonvoy会員に登録必須ですし、Marriott Bonvoyアメックスプレミアムカードの発行もお勧め致します!

Marriott Bonvoyアメックスプレミアムカードやステータスについては以下記事で記載していますので、ご参照いただければと思います!

まとめ

今までひのきざかを利用したことは何度もあったのに天婦羅は初体験だった私達。

何故もっと早くデビューしなかったのかと後悔した程、感動的な美味しさでした!

お得を活用し、是非訪問していただきたいレストランです♪