【沸騰ワード10】JO1與那城奨の即興料理7品！ブロッコリーピザ・ピリ辛そうめん・ふわとろハンバーグなど(2026年8月14日放送)
2026年8月14日放送の「沸騰ワード10」では、料理好き芸能人の腕前を大検証する新企画が放送されました。
今回はJO1の與那城奨さんが、スーパーに集まったお客さんから料理のリクエストを聞き、その場で即興料理を作るという企画に挑戦。
この記事では、番組で紹介された與那城奨さんの即興料理6品をまとめています。
※この記事では、番組で紹介された作り方をもとに、家庭で作りやすい分量に調整しています。番組内で明確な分量が紹介されていないものは、再現しやすいように推定しています。
與那城奨がリクエストに応えて作った即興料理7品
今回登場したのは、
- ブロッコリーのヘルシーピザ
- 野菜たっぷりピリ辛そうめん
- ふわとろハンバーグ
- 春巻き風キンパ
- 鶏むねチーズ焼肉
- オクラのスター肉巻き
- ナスとゴーヤの夏揚げ浸し
の7品。
どれも特別な材料をたくさん使う料理ではなく、スーパーで手に入りやすい食材を使っているのが嬉しいポイントです。
ブロッコリーのヘルシーピザ
「ブロッコリーが苦手でも食べられる簡単料理」というリクエスト
ブロッコリーを細かく刻んで卵と混ぜ、ピザの生地代わりにするアイデア料理。
小麦粉を使わず、ブロッコリーと卵をベースにするので、野菜を手軽に取り入れられます。
材料（2人分）
- ブロッコリー……1/2株
- 卵……2個
- コンソメ……小さじ1/2
- オリーブオイル……小さじ1
- トマトソース……大さじ2
- ミニトマト……4～5個
- ピザ用チーズ……50g
- ハム……適量（お好みで）
作り方
- ブロッコリーを細かくみじん切りにする。
- ボウルにブロッコリー、卵、コンソメを入れて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、②を流し入れて丸く整える。
- 両面を焼いて、ブロッコリー生地を作る。
- 表面にトマトソースを塗る。
- 半分に切ったミニトマト、チーズ、お好みでハムをのせる。
- 蓋をして約1分加熱し、チーズが溶けたら完成。
おいしく作るポイント
ブロッコリーはできるだけ細かく刻むと、生地になじんで食べやすくなります。
ブロッコリーが苦手な子どもには、トマトソースとチーズを少し多めにしてあげるのもおすすめです。
 | 価格:2980円 |
野菜たっぷりピリ辛そうめん
「そうめん・ピリ辛・野菜たっぷり・簡単」というリクエスト
夏の定番そうめんを、コチュジャンを使ったピリ辛ダレでアレンジ。
ゴーヤ、みょうが、たくあんなど、いろいろな食材をのせるので、いつものそうめんとは一味違う一品です。
材料（2人分）
- そうめん……2束
- ゴーヤ……1/2本
- みょうが……1個
- 卵……1個
- ちくわ……2本
- たくあん……30g
- 糸唐辛子……適量
- ごま油……小さじ1
＜ピリ辛ダレ＞
- コチュジャン……大さじ1
- しょうゆ……大さじ1
- みりん……大さじ1
- 酢……大さじ1
作り方
- ゴーヤを2mmほどの薄切りにし、水にさらす。
- 卵を溶き、フライパンで薄焼き卵を作る。
- 薄焼き卵、みょうが、ちくわ、たくあんを細切りにする。
- コチュジャン、しょうゆ、みりん、酢を混ぜてタレを作る。
- そうめんを茹で、冷水でしっかり冷やして水気を切る。
- そうめんにピリ辛ダレを絡める。
- 器に盛り、ゴーヤ、薄焼き卵、みょうが、たくあん、ちくわをのせる。
- 糸唐辛子を飾り、ごま油を回しかければ完成。
おいしく作るポイント
ゴーヤは薄く切って水にさらすことで、シャキッとした食感を残しながら苦味を和らげられます。
辛いものが苦手な場合は、コチュジャンを減らして調整できます。
ゴーヤが苦手な場合は、きゅうりで代用しても◎。シャキシャキとした食感が加わり、子どもでも食べやすくなります。
ふわとろハンバーグ
「超時短で作れるおいしいハンバーグ」というリクエスト
與那城さんが作ったのは、ひき肉を使わず、豆腐・カニカマ・ちくわ・チーズを混ぜて作るふわとろハンバーグ。
肉だねをこねたり、玉ねぎを炒めたりする工程がないので、かなり時短になります。
材料（2～3人分）
- 絹ごし豆腐……1丁（300～350g）
- カニカマ……6本
- 小ねぎ……2～3本
- ちくわ……2本
- 卵……1個
- 鶏ガラスープの素……小さじ1
- 片栗粉……大さじ2
- ピザ用チーズ……40g
- 塩……少々
- ブラックペッパー……少々
- オリーブオイル……適量
作り方
- 豆腐をボウルに入れて崩す。
- カニカマをほぐし、小ねぎを刻んで加える。
- ちくわを約5mm幅に切って加える。
- 卵、鶏ガラスープの素、片栗粉、チーズを加えて混ぜる。
- 塩、ブラックペッパーで味を調える。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさにして焼く。
- 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成。
おいしく作るポイント
豆腐の水分が多い場合は、軽く水切りしておくと成形しやすくなります。
チーズが入っているので、焼いている間にとろっと溶けて、ふわふわの豆腐ハンバーグにコクが加わります。
春巻き風キンパ
「お母さんもあっと驚く春巻き」というリクエスト
春巻きの皮ではなく、ライスペーパーでキンパの具材を包んで焼くというアイデア。
ツナマヨ、キムチ、アボカド、ご飯を使うので、具材の準備も簡単です。
材料（4本分）
- ライスペーパー……4枚
- 焼き海苔……1枚
- ご飯……150g
- キムチ……60g
- アボカド……1/2個
- ツナ缶……1缶
- マヨネーズ……大さじ1
- こしょう……少々
- 白ごま……適量
- ごま油……適量
作り方
- ツナの油を切り、マヨネーズ、こしょうを混ぜてツナマヨを作る。
- アボカドを細長く切る。
- ライスペーパーを水に浸して柔らかくする。
- ライスペーパーの上に海苔、ご飯、キムチ、ツナマヨ、アボカドをのせる。
- 具材を包むように巻く。
- 表面に白ごまをつける。
- フライパンにごま油を熱し、転がしながら表面を焼く。
- 表面がカリッとしたら完成。
おいしく作るポイント
ライスペーパーは水に浸しすぎると扱いにくくなるので、さっと水にくぐらせる程度でOK。
焼くことで外側がカリッとし、中はもちっとした食感になります。
鶏むねチーズ焼肉
「味付け濃いめ！鶏むね肉料理」というリクエスト
鶏むね肉で大葉とチーズを挟み、焼肉のタレで味付け。
さらに梅干しをのせて仕上げる、食欲をそそる一品です。
材料（2人分）
- 鶏むね肉……1枚（300g程度）
- 大葉……4枚
- スライスチーズ……2枚
- 片栗粉……大さじ2
- 焼肉のタレ……大さじ3
- 梅干し……1～2個
- 白ごま……適量
- オリーブオイル……適量
作り方
- 鶏むね肉を開いて、厚みが均一になるようにたたいて伸ばす。
- 大葉とチーズをのせ、鶏むね肉で挟む。
- 全体に片栗粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をしっかり焼く。
- 鶏肉に焼き色がついて火が通ったら、焼肉のタレを加える。
- タレを絡めながら少し煮詰める。
- 器に盛り、梅干しをのせて白ごまをふれば完成。
おいしく作るポイント
鶏むね肉は、焼く前にしっかりたたいて薄くしておくことで火が通りやすくなります。
焼肉のタレを使うことで、しょうゆ・砂糖・りんご・にんにく・味噌など、さまざまな調味料を合わせる必要がなく、味付けも簡単です。
オクラのスター肉巻き
「苦手なオクラを食べられる料理」というリクエスト
オクラを豚肉で巻き、甘辛いしょうゆダレで仕上げた一品。
オクラの断面が星形になるので、見た目も楽しく、苦手な野菜を食べるきっかけにもなりそうな料理です。
材料（2人分）
- オクラ……8本
- 豚バラ薄切り肉……8枚
- 片栗粉……適量
- サラダ油……小さじ1
＜甘辛ダレ＞
- しょうゆ……大さじ1
- みりん……大さじ1
- 砂糖……小さじ1
- 酒……大さじ1
作り方
- オクラのヘタを取り、表面を軽く塩でもんで洗う。
- オクラに豚肉を巻きつける。
- 表面に薄く片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。
- 転がしながら全体を焼き、豚肉に火を通す。
- しょうゆ、みりん、砂糖、酒を混ぜて加える。
- タレを絡めながら少し煮詰めれば完成。
おいしく作るポイント
甘辛いタレを絡めることで、オクラの青っぽさが気になりにくくなります。
子どもが食べる場合は、焼いたあとに食べやすい大きさにカットすると、オクラの星形が見えて楽しい一品になります。
ナスとゴーヤの夏揚げ浸し
「簡単に作れるナス味噌以外のナス料理」というリクエスト
ナスとゴーヤを揚げ焼きにして、特製ダレを絡める夏らしい副菜。
ナスだけではなくゴーヤも一緒に使うことで、夏野菜をたっぷり食べられます。
材料（2～3人分）
- ナス……2本
- ゴーヤ……1/2本
- かつお節……適量
- サラダ油……適量
＜特製ダレ＞
- 酢……大さじ1
- 水……大さじ2
- みりん……大さじ1
- しょうゆ……大さじ1
- 砂糖……小さじ1
- しょうが……小さじ1
- すりごま……大さじ1
- ごま油……小さじ1
作り方
- ナスを乱切りにする。
- ゴーヤを1cm幅に切る。
- フライパンに多めの油を熱し、ナスを揚げ焼きにする。
- ナスを取り出し、ゴーヤも揚げ焼きにする。
- 酢、水、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、すりごま、ごま油を混ぜて特製ダレを作る。
- ナスとゴーヤをタレに絡める。
- 器に盛り、かつお節をかければ完成。
おいしく作るポイント
ナスは油を吸いやすいので、少し多めの油で短時間に揚げ焼きにすると、とろっとした食感に仕上がります。
ゴーヤの苦味が気になる場合は、薄めに切って水にさらしてから使うと食べやすくなります。
まとめ
2026年8月14日放送の「沸騰ワード10」では、JO1の與那城奨さんが、スーパーに集まったお客さんのリクエストに応えて即興料理を披露しました。
今回紹介されたのは、
- ブロッコリーのヘルシーピザ
- 野菜たっぷりピリ辛そうめん
- ふわとろハンバーグ
- 春巻き風キンパ
- 鶏むねチーズ焼肉
- オクラのスター肉巻き
- ナスとゴーヤの夏揚げ浸し
です。
野菜が苦手な人向けの料理から、夏にぴったりのそうめん、時短ハンバーグ、鶏むね肉料理まで、リクエストに合わせてさまざまな料理が登場しました。
特に、普段の料理で「いつも同じメニューになってしまう」というときのヒントになりそうなアイデアがたくさん。
気になる料理があれば、ぜひ家庭でも作ってみてくださいね。
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